アウトドア料理レシピ


レーズンパン

①強力粉２８０ｇ・ドライイースト小さじ２．５・レーズン・砂糖・塩小さじ０．５をボールに入れて、さっくりと手で混ぜ合わせバターを入れナイフできざんでからもみ込むようになじませる。
②ぬるま湯１カップを少しずつ加えてなじませる。
③耳たぶの柔らかさになったら力をいれてこねる
④全体をひとつにまとめて、ぬれぶきんをかけて３０℃くらいの暖かいところで４０分程おいておく。
⑤４０分後ふきんをとり拳でたたき中の空気を抜き１分くらいこねる。
⑥おにぎりくらいの大きさに丸めてぬれぶきんをかけて３０℃くらいのところで１５分程おいておく。
⑦ダッヂオーブンの内側にバターをぬり敷き詰める。
⑧ダッヂオーブンの下から弱火、上から中火で２０分程焼く。
ハンバーグシチュー
①はんばーぐを焼き一旦引き上げる。
②シチュー煮込み出来上がる寸前にハンバーグを入れて
　　１０分程煮込む。
焼きリンゴ

①リンゴの芯をスプーンでくりぬきレーズン・砂糖・シナモン・バター・ラム酒を入れる。
②クッキングホイルを２重でくるんでダッジオーブンで下から弱火、上から中火で３０分程焼く。


　
　
スタッフドチキン

①鶏の中にドライカレーを詰めてお尻に爪楊枝で蓋をする
②ダッヂオーブンに鶏と野菜（じがいも・にんじん・たまねぎ）を入れ上下から中火で９０分～１２０分焼く。