ネーミングの通り、秋桜をイメージして作りました。
　実物はもうちょっと淡いピンク色をしています。

　秋のさわやかな風に揺れる秋桜がイメージだったので、後口と風味にこだわりました。
　オリジナルカクテル初の「dash」指定はそのこだわりの現れですね。(^_^;)
　ちなみに「1dash」は５〜６滴で約1mlです。

　本来、バイオレットリキュールは「dash」指定になる種類のお酒ではないのですが、カクテルの試作を重ねているうちに、どうしてもバイオレットを使いたくなったので「かくし味」ならぬ「かくし風味」として使ってみました。

　これが思った以上に色・風味に深みを出してくれました。
　１〜２mlのお酒の足し引きで大きく味や風味が変わってしまうカクテルの奥の深さをあらためて知ったカクテルとなりました。

　ところでこのカクテルのネーミング・・・。
　どこにでもありそうな気がしないでもありませんね。
　どこかで違うレシピのカクテルがあってもご愛嬌ってコトで・・・。(^_^;)