〜○屋を極める〜

小生３年半もの長き間、○屋といふ所において奉公せり。牛めし屋と銘打ちたるものの牛めしのみにあらず、伽哩・焼物も提供す。お上、吉○家にさうなき対抗心を持ち、しばしば我ら下々の者はしわ寄せをくらふ。此れを読みて牛めし屋の裏側・苦労を知りては、いとあはれなり。

　　　　　　　　　　　　　壱．牛 め し

　　　　　　　　　　　　　弐．定 　 食

　　　　　　　　　　　　　参．其 の 他

　　　　　　　　　　　　　肆．清 　 掃

　　　　　　　　　　　　　伍．用 語 集

　　　　　　　　　　　　　陸．叫 び 穴