ラ　ー　メ　ン　行　脚　

俺はラーメンが大好きです。東京に来てからも、美味いラーメンを求めて結構な数の店に入りました。その店と感想を載せておきます。ただし、人によって味の好みは違うので鵜呑みにしないでね。通学の途中にあるため渋谷近辺が多いですが、これからはもっと他の地域に足を伸ばしてみたいと思っています。「この店はメチャクチャおいしいぞ」というようなことがありましたら教えてください。

東　京　編

店　　　名	最寄駅	感　　　想
青葉 鎌田店	蒲田	青葉が蒲田に出した支店。絶妙の美味さだけど、スープがぬるかったのがちょっと気になった。今度は中野の本店に行きたいっす。
赤坂ラーメン	都立大学	都内各所にある。とりたててウマイということはない。
阿闍梨 (あじゃり)	新宿御苑前	豚・鶏でとったダシと野菜でとったダシを合わせてスープを作っておりさっぱりとした味わい。名物ははかきあげがのっている。阿闍梨ラーメン。そういえばスープはうどんっぽいような…？
亜寿加	渋谷	担担面がオススメ。っていうかそれしか食べたことがない。ただ辛いだけじゃなくしっかりとダシがとってある。
味源	渋谷	名前も麺もスープもドンブリも壱源にそっくり。どっちかが分裂したのかなぁ・・・(実はそうらしい)。
壱源	渋谷	北海道ラーメン。ちぢれ麺はコシがあってスープとよくからむ。個人的にはカムイラーメンが好き。移転して駅から遠くなった。
一龍	下北沢	個人的にスープが薄い。またチャーシューもジューシーではない。
イチロー ラーメン	祐天寺	店名は主人の名前でイチローとは無縁らしい…店内は小洒落ていて女性１人でも入れそう。魚のダシが効いてて背脂が浮いている。最近流行りの味ですな。
いっせい ラーメン	都立大学	スープはあっさりしていて上手いがちょっとぬるい。麺にややコシがないか。そして麺とスープの相性がイマイチ。でも開店したばっかだから徐々によくなるかも。二子玉川に本店があるようだ。
一風堂	高田馬場	博多や新横浜ラーメン博物館で人気を誇る。すっきり味の白丸、コクのある赤丸がある。トンコツでは一番ウマイっす。明大前にも出来た。
いまや	仲御徒町	カテキョの帰りに発見。美味そうな気配を漂わせていたので入る。スープはさっぱりしててやや酸味があり、日本そばのつゆに似てるかも。玉子・かいわれが入っていて値段の割におトク感が。閉店間際だったようで、残った豚飯(３００円)をサービスしてくれた♪
永竜	渋谷	人気は桂花と同じ太肉麺。作者はこっち店のほうが好き。この間久しぶりに入ったらスープも麺も全く変わっていてビックリ。そして不味くて２度ビックリ!!もうぜってー行かねー。
恵比寿ラーメン	恵比寿	東京ラーメンの名店。シンプル・イズ・ベスト体現している。
円満家	学芸大学	バリバリ家系の店。とはいっても結構あっさりめなのでお腹にもたまりません。駅から相当遠いのが難点(俺はチャリ圏内だけど)。
香月	渋谷	恵比寿に本店がある。量が多く、麺・スープもそこそこ。作者的には飽きっぽい味に感じるが…
勝丸	目黒	ラーメンではなく支那そば。かつお･煮干ダシのスープがちぢれ麺によくからむ。スープがちと辛いのでは?
竈	大久保	本店をなかなか見つけられず、彷徨ううちに新店に到着。名物くんたまは別に大したことなかったけど、チャーシューがスモークの薫りがして激ウマだった。スープは雑誌読んだのと違うなぁと思ったら、本店と新店では味が違うらしい。今度は本店に行かねば。
カピパラ	学芸大学	昼の情報番組で紹介されてたので行ってみたけど、ぬるいし乾麺だしそんなに美味くなかった。
がんこ	本郷三丁目	がんこの１２代目らしい。看板が全くないので初めて入るのには勇気がいる。軒先にぶらさがってる骨が目印。バランスのとれた麺とスープを堪能せよ。ちょっと塩の量がキツイかな。
喜楽	渋谷	個人的に一番美味いと思う。揚げネギが絶品。チャーシューもジューシー。値段もそこそこでボリュームもあり言うことなし。
桂花	渋谷	麺・スープ・水の代わりに出てくるお茶とどれも個性的。角煮とキャベツがたっぷりの太肉麺が人気。プライム店はなくなった。
九州一番	新代田	なんでんかんでんの近所にある、こちらも博多ラーメンの店。
くじら軒	学芸大学	港北センターにある有名店の支店。世田谷公園に行く途中でチャリで通りがかったらオープン前日だった。スープは最近にしては珍しく昆布の効いたさっぱり系で、結構スパイスの種類が多そう。新鮮な味覚です。麺は細麺。
げんこつ	渋谷	マグロ・昆布でダシをとった和風味。さっぱりしてるんだけどしっかりとスープの主張が感じられる。何回食べても飽きがこない。如何せん高いのが難点。
航海屋	阿佐ヶ谷	透明感のあるスープはさっぱりしていてそれでいて飽きない。しかし麺がスープのレベルに達していないのが残念。ランチタイムのチャーシューおこわも美味い。
康新ラーメン	新代田	すごく濃厚なとんこつスープ。俺の好きな味であったが麺がイマイチなのが残念。五杯分のジャンボラーメンを３０分でスープまで飲み干せば賞金5000円らしい。今度やってみようかな。
神戸ラーメン 第一旭	明大前	豚の骨ではなく肉からダシをとっている。濃厚な味わいなのにサッパリしている麺はストレート。何といってもチャーシューがボリューム満点!!激ウマ。
光麺	池袋	とうとう並んで食べましたよ。トンコツ・鶏がらベースと公表されているが作者は昆布系の旨みを感じた。真偽の程は…？とにかくオリジナルな味のスープ。チャーシューも焼いてから煮てあるらしく香ばしい。
こうや麺房	御茶ノ水	四谷の名店こうやの直系らしい。豚骨ベースの塩ラーメンは今時珍しいさっぱりした味でお腹にやさしい。注目すべきは餡がぎっちり詰まったワンタン。皮もしっかりしてて破れない。是非ワンタンメンを食っとけ。
香蘭	北千束	いろんな本に紹介されているがメチャクチャうんめぇ〜!!というほどではない。店のオヤジは何だか愛想がない。エセさわやか。
康竜	中目黒	一蘭のシステムを真似したと言われてる店(味は真似出来なかったらしい…)。一蘭に行ったことないので何とも言えないけど、普通の博多ラーメンですね。
ごとう	池袋	もりそば(つけ麺)発祥の店、池袋の大勝軒ののれんわけ。スープはピリ辛で麺はシコシコ。チャーシューもでかいぞ。
小法師	渋谷	喜多方ラーメン。敢えて挙げるとすれば値段が安い(ラーメン５８０円)ことか。まずくはない。
桜吹雪が 風に舞う	下北沢	表の看板も内装もド派手。スープは豚骨・鶏がらベースでこってり。麺はちぢれ麺。九州からの出店のようですが、九州っぽくないなぁというのが感想。
佐野屋源佐衛門	新宿	あっさりしながらも深い味のスープにタマネギみじん切りの甘さが見事にマッチ手作り麺のコシも見逃せない。
山頭火	渋谷	トンコツベースだとは信じられないほどさっぱりしている。塩が人気だが、作者は醤油の方が好き。最近値上げして１番安くて８００円とやや高め。
時代屋	渋谷	主に煮干からとったスープはさっぱりしてるかと思いきや以外とコクがあって絶品。しかし麺がそれとあまりマッチしていない。改良の余地有り。
しま坂	大岡山	こんな所、東工大生しか来ねーよ！とツッコミたくなるぐらいの場所ですが、お奨めの穴場です。麺は２玉分とボリューム満点。スープは魚とトンコツのダブルパンチでぐいぐい押してくる。明らかに好みが別れそうな味。オープン当初はスープのバランスがイマイチだったけど、改良を重ねたようで段々マッチしてきた。そろそろ本にも紹介されてきたかな？
じゃんがら らあめん	原宿	じゃんがら・ぼんしゃん・こぼんしゃんの全く異なった３種類のスープがある。どれも美味いが店舗によって食べれる味の種類が違うというのが納得いかん。
瀬佐味亭	本郷 三丁目	本郷生なら知ってるお店。フレンチの修行をしたらしく、コック帽かぶってます。店内もスープも上品です。こういうのもいいけれど、個人的には担々麺は荒々しい方が好きです。
せたが屋	駒澤大学	コシのある自家製平麺はきしめんを彷彿とさせて愛知県人には懐かしさを感じる。魚系のダシをふんだんに使い背脂をのせるあたりは尾道風。ハマりそう。
大喜	湯島	昆布やら煮干やら鮪節を使っていて和風に仕上げてありサッパリとしている。麺もいい感じ。もうちと味か濃くても良いかも。ロースのチャーシューもとろとろ。
醍醐	雪谷大塚	鶏ガラをベースにした豚骨醤油味。口に含んだ瞬間は濃厚な味が広がるが、それからまったく後を引かずまろやかなスープ。ちぢれ太麺も相性バッチリ。
大勝軒	永福町	とにかく量が多い。そしてスープがめちゃくちゃに熱くてなかなか冷めない。おかげで舌をヤケドした。胡椒がふんだんに使われているのが個人的にイヤ。
たからや	新宿	作っている人が全員東南アジア系だったのには驚いた。スープはオーソドックス。チャーシューがボリューム満点。
竹麓輔商店	渋谷	むつみ屋店主が作った店。開店当日に行ってきましたよ!!味はむつみ屋ベースで魚系のダシが効いていて後味がサッパリしている。店内もバーみたいで明らかに女性やカップルをターゲットにしている(カクテルもあるし)。
田丸	目黒	麺は中太でボリューム満点。スープもこってりとした醤油トンコツ。チャーシューもジューシー。上にのっている煮キャベツは甘くて芯まで柔らかい。この量はもはやちゃんとした食事である。
でび	渋谷	あの生ダラ企画のデビット伊東の店。あっさりとした喉ごしのスープに歯ごたえ十分のストレート麺。トッピングとしておでん風の大根がのっているのに注目。でもあの量で７００円は高いよ。
天下一品	池尻大橋	スープはスープと言うには程遠く、もはやゲル状と化していて見るからに精力がつきそう。好き嫌いがはっきりと別れるだろう。京都に本店がある。
田々	新橋	シンプルな支那そば。化学調味量を一切使ってないのでスープは素材の繊細な甘味が堪能できる。ボリュームも結構ある。
唐そば	渋谷	おしぼりが汚れてたので換えてもらったらそれも汚れてた。味よりもそっちのほうが印象がある。最近行列ができまくってているがそれほどのものか？
東京 ラーメン横丁	中目黒	辛味噌ラーメンが有名。一番・二番・麻布(十番ってことらしい)の３段階ある。辛いモノ大好きの俺でさえも二番がちょっとキツかった。ということは麻布はいかに?
時計台	銀座	結構マニアックな場所にある。味噌ラーメンは麦味噌を使用しており、まろやかでコクのある味。麺はボリューム満点。
寅	目黒	広島ラーメンの店。チェーン店らしい。見た目こってりだけど食べてみるとけっこうあっさりしてる。他に広島ラーメンの店がないんで判断し難いが、まあそこそこかな。
砦	神泉	渋谷を放浪してるうちに見つけた店。何か一風堂っぽいなと思ったら一風堂で１３年間働いた人が店主らしい。そら似てるわ。ただここは一風堂と違って極細麺なんで違った感じが楽しめます。
屯ちん	池袋	東京とんこつラーメンの店。スープは見た目はくどそうだがあっさりしていてよい麺にややコシがないか。
中吉	中目黒	シンプルなラーメン。背脂が浮いていて甘味のあるマイルドなスープ。店を切り盛りする夫婦は微笑ましい。
なんでんかんでん	新代田	超有名な行列の出来る店。東京に博多ラーメンを初めて紹介したと言われる。確かに美味いが、ちょっと油(サラダ油)が多過ぎるか。
百麺 （ぱいめん）	中目黒	太麺・細麺が選べる。まあ無難な味。店員のほとんどが東南アジア系。
博多天神	渋谷	飲みの後に頻繁に利用する。さっぱりしたトンコツ味。シラフで食べるのはどうも…辛子高菜はマジで辛いので入れ過ぎに注意。最近麺が中麺１つになった。
函館や	自由が丘	塩ラーメンで勝負出来る店。透明スープは海産物のダシが効いていて塩の奥深さが味わえる。麺は中太ちぢれ麺でボリュームも満点。満足出来ます。
ハップン 　ラーメン順基	駒沢大学	メニューが豊富にある。普通のラーメンは別に普通だった･･･今度はタンメンとか他のを食べてみよう。
萬友	恵比寿	尾道ラーメンが食える店として有名。スープは瀬戸内の小魚をふんだんに使ったダシのさっぱり醤油味。背脂が浮いておりコクを出している。ツルツルシコシコの独特な平麺がよい。
ひぶすま屋	自由ヶ丘	たたずまいが風変わり。他の料理や酒もあり、どうやらラーメン屋ではなさそう。でもおいしいよ。
福のれん	本郷三丁目	よくある博多ラーメンの味ですな。
福福	自由ヶ丘	スープを一口飲んだ瞬間はシンプルな醤油スープの感じがしたが飲んだ後に口の中に広がる感触は未体験ゾーン。量も多めでナイスな店です。実はがんこ系らしい!?
福屋	学芸大学	有名人の色紙がたくさん並べてあった(黒木瞳)とか。角煮がめっちゃウマイ。肝心のラーメンは無難な東京風ラーメン。
富士ラーメン	高田馬場	熊本ラーメンの専門店。作者的には桂花よりも美味い。みなさん自身で比べてみてください。
宝華	東小金井	普通のラーメンは大したことないが、油そば系の宝そばはまあまおいしい。麺がイマイチ。
芳来	神泉	中華そば風で麺はプリプリしている。料金をオマケしてくれたおばちゃんはいい人だ!!
ホープ軒本舗	吉祥寺	旧ホームラン軒。こってりスープは定評がある。なんで大盛りや替え玉ないんだよぉ!!
ますたに	仲御徒町	京都にある有名店の系列らしい。お好みで麺の固さ・スープの濃さetcが選べる。スープは背脂が浮いているこってり醤油。下の方には一味が入っていてピリ辛感が。何か邪道な気がする…
まっち棒	池尻大橋	和歌山ラーメンブームの火付け役。こってり・ふつう・さっぱりが選べる。量が少ないのがちょっとキズ。都立大にも出来て通いまくってる。おかげで店員に顔を覚えられてしまった(^^;)
萬○屋 (まんまるや)	渋谷	いつの間にやら天下一ラーメンが潰れてこの店に。ウィンザーでガット張った帰りに食べてみたが、可もなく不可もなくといったとこか。
満来	新宿	さっぱりとしながらコクのある正油味のスープ、麺は喜多方風(作者にはそう思える)の平麺。ボリューム満点。チャーシューも度肝を抜くデカさ。
満龍	渋谷	店の中にはラーメン選手権優勝という看板があった。当然味もなかなかうまかったなのに客があまり入っていなかったのは何故だろう・・・？
道	渋谷	｢ガチンコ!!｣のラーメン道で出してる店。スープはなかなかのものだがちょっとぬるい。あと麺の湯切りが甘いのでヌルヌルしてた。
むつみ屋	都立大学	近所で見つけた北海道月形ラーメンの店。和風とんこつ味。なかなかイケル。麺がとても美味い。
むらもと	大岡山	マニアックな場所に立地してる上、営業時間も昼間の５時間と短い。値段はやや高いがそれに見合う膨大な麺の量。スープはさっぱり醤油系で柚子が一切れ浮いている。
麺僧	下北沢	あんま覚えてないんでもう１回行きます。
麺一筋	水道橋	尾道ラーメンの店。魚のダシのパンチを抑えてマイルドな口当たりに。
麺屋武蔵	新宿	今をときめくラーメン屋。秋刀魚の煮干や羅臼昆布などの天然素材を使ったスープは確かに美味い。麺もツルツルしてコシがある。しかしラーメン屋で１時間も並んだのは初めてだ。そして食べるのは１０分弱。空しい・・・
ももみづき	渋谷	喜多方ラーメンの店。久しぶりに｢う、う〜ま〜い〜ぞ〜!!｣と思った。昼に行ったら食後にアイスコーヒーがサービスで出て来た。オススメ。後日行ったら店舗移転してた。今度探さねば。←ドンキの隣のビルの４階(５階だっけ？)でした。
八雲	中目黒	浜田山たんたん亭で修行した(んだっけな？)支那そばはシンプルだが力強い。ちょっと塩が濃いか？人気のエビワンタンは歯ごたえがすごくエビ嫌いの俺でも美味しく頂けました。チャーシューも煮るのではなくオーブンでこんがり焼いてあって香ばしい。
屋台屋	駒沢大学	透き通った鶏がらスープのサッパリした味。酒を飲んだ後に丁度よいかも。量は少ない。最近人気急上昇中のようだ。
山手	駒場東大前	東大生御用達の店。ゆきラーメンは背脂を使い独特の味を出している。混雑時に麺がのびて出てくるのが問題点。地理的に行列が出来ないのが残念。この間やっと本で紹介されてた。
楊州商人	目黒	透き通った醤油スープはさっぱりしてて後味が良い。麺は細くてツルツルと入っていく。値段もちょっと安め。
よってこや	日吉	京風屋台ラーメンの店。スープは良いが麺がまずい。
らすた	日吉	作者の近所。慶應生でごった返す。特注太麺と黒豚と地鶏からとった濃厚スープがマッチしている。麺固めで頼むと早く出てくる(当たり前か)。
らーめん二郎	目黒	行列の出来る超有名店。本店は三田の慶應正門の隣にある。まずびっくりするのは超山盛りの野菜。さらにスープを飲んでまたびっくり。ものすんごく濃厚な味わい。女性がこれをたいらげるのは至難の業でしょう。もはやラーメンではない。
ら‘めん亭	浅草	昔ながらの中華そばという感じ。値段も量も他の店の約半分で間食にピッタリ。
龍舞 (りゅうのまい)	三軒茶屋	あっさりしたスープにピリ辛のきざみネギがあう。ボリュームもある。
和鉄	蒲田	和風のダシの効いたスープ。あんまり味に深みはない。

名　古　屋　編