「ドリップコーヒー」
と「エスプレッソ」
は別の飲み物と言
っても過言ではあり           
　ません。

違いは以下です！
-豆が違う(深入り）
-挽きが細かい
-圧力で抽出
-カフェインが少ない
-クレマがある
　表面細密な泡のこと

Espressoの意味は？
急行です。英語では
Expressっていいます
よね。

なぜ、急行？
ドリップと比べて
早く淹れるからです。
でも、本当は。。
”あなたのために
特別に”という意
味もあります。

早く淹れるといって
も急ぐわけではなく
抽出の早さです。
ドリップは、重力で
ぽたぽたとコーヒー
を淹れますが、
espressoは、圧力
を掛けて短時間で
抽出します。

なんだそれだけ？
と思ったかもしれま
せんが、これが非
常に重要です！
この圧力を掛けた
ときしか、出ない成
分がたくさんあるの
です！
とにかく、奥が深い
飲み物です！！