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(このレシピは、[an error occurred while processing this directive]名の方が参照されています。)

バレンタインにはおいしい手造りビールにぴったりな手作りピザで彼をもてなしましょう。彼への日ごろの感謝の気持ちとあなたの愛情が伝わることまちがいなしです。
ここでは簡単でしかも生地から手作りのピザの作り方を紹介します。

材料
((生地))
強力粉
水
塩
… 200g
… 80cc
… 小さじ1杯
 ((ソース & トッピング))
トマトケチャップ
ソーセージ
ベーコン
マッシュルーム
コーン
たまねぎ
クレソン
ピザ用チーズ
… 大さじ3杯
… 適量
… 適量
… 適量
… 適量
… 適量
… 適量
… 適量

作り方
1. 生地
(1) 強力粉、水、塩を1つの容器に入れ、ボール状にまとまるまで混ぜ合わせます。
(2) 台の上に取り出しべたべたとついてこなくなるまでこすりつけるようにしてよくこねます。パン焼き器や餅つき機をおもちの方は、ここまですべて機械にまかせてしまいましょう。
(3) こねあがった生地を麺棒で厚さ3ｍｍに好きな形にひろげます。厚さが均一であれば形はなんでもOKです。麺棒でうまくいかなければ、てのひらでおさえるようにしてひろげていきましょう。
(4) オーブンの鉄板に、薄く油を塗るかクッキング用シートを敷きひろげた生地をのせます。ピザ用トレーをお持ちの方はどうぞご利用ください。
(5) 常温で生地を休ませます。

ちょっと、生地に一工夫


2. トッピングの下ごしらえ
(1) ソーセージは縦二つ割りに、ベーコンは2〜3ｃｍ幅に、マシュルームは2〜3ｍｍの厚さにたまねぎは薄くスライスします。

ちょっと、具に一工夫


3. トッピング
(1) 休ませておいた生地の表面にトマトケチャップを均一にたっぷりと塗ります。
(2) その上にしたごしらえした材料をトッピングします。
(3) さらにチーズをトッピングします。

ちょっと、ソースに一工夫
ちょっと、チーズに一工夫


4. 焼き
(1) 200℃に予熱したオーブンにトッピングした生地を入れ15分〜20分焼きます。

5. 仕上げ
(1) できあがったピザの上にクレソンをデコレートします。


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since 01/02/2000
last edit 07/05/2000