ベーコンとにんにくのカリカリサラダの一品 (このレシピは、[an error occurred while processing this directive]名の方が参照されています。) 夏バテを予防・回復するのに役立つ食材です。 豚肉(今回はベーコン)は肉の中で一番ビタミンB1が多く、にんにくを組み合わせると吸収が2倍もよくなります。夏の暑さはビタミンB1を消費させます。 にんにく・わさびは、殺菌力があります。 キャベツもビタミンCが多いやさいです、喫煙習慣のある人やストレスがおおいひとにビタミンCは欠かせません。 酵母の入っているビールと、簡単でおいしくて安くできる、この献立なら肝臓も苦労しないと思います。

材料 (3人前) ショルダーベーコン にんにく きゃべつ … 60g〜80gほど … 2かけ … 6枚ほど オリーブオイル … 45ccほど (15cc 3杯) 作り方 1. きゃべつの下準備 2cm〜3cm角に切ります。(千切りは、だめです。) 2. ショルダーベーコンの下準備 3cm巾に切ります。 3. にんにくの下準備 厚みのあるスライスにします。 4. ショルダーベーコンとにんにくを炒める オリーブオイルをひいたフライパンで、中火で焦がさずに、色よくカサカサになるまで炒めます。 ショルダーベーコンから塩気が出ますので、塩は加えません。 5. 盛り付け お皿に生きゃべつを盛り、炒めたショルダーベーコンとにんにくを熱いうちにかけて出来上がりです。

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